از آنجا که محدودیت های پلاستیکی تک کاربردی جهانی محکم تر می شود و مصرف کنندگان بیشتر روی پایداری متمرکز می شوند ، اپراتورهای خدمات غذایی با یک چالش مهم روبرو هستند: انتخاب نی های یکبار مصرف این استانداردهای نظارتی و هزینه های کنترل را برآورده می کند. انتخاب های ضعیف می تواند منجر به مجازات ها ، موجودی هدر رفته یا نارضایتی مشتری شود. در زیر 4 ابعاد عملی برای ساده تر کردن روند انتخاب شما وجود دارد.
1. رعایت اول: به استانداردهای نظارتی منطقه ای رعایت کنید
تراز نظارتی ضروری است-نی های سازگار با نی های خطرناک یا رد موجودی. روی این مراحل کلیدی تمرکز کنید:
قوانین محلی را درک کنید: خود را با الزامات منطقه ای برای نی های یکبار مصرف ، مانند دستورالعمل های مربوط به مواد کمپوست یا قابل بازیافت و مهلت های مربوط به گزینه های غیر سازگار ، آشنا کنید.
گواهینامه های صنعت را تأیید کنید: به دنبال گواهینامه های کمپوست یا ایمنی به طور گسترده شناخته شده (به عنوان مثال ، کسانی که تأیید مناسب برای تماس با مواد غذایی و تجزیه محیطی هستند) را برای جلوگیری از محصولات "شستشوی سبز" که مطابق با استانداردهای واقعی نیستند ، جستجو کنید.
2. سازگاری مواد: نی را با سناریوهای خدمات خود مطابقت دهید
مواد مناسب ، انطباق ، هزینه و تجربه مشتری را تعادل می بخشد. انتخاب خود را به نحوه استفاده از نی تنظیم کنید:
سرویس نوشیدنی گرم: از مواد مقاوم در برابر گرما (به عنوان مثال ، PLA ، اسید پلیلاکتیک) که در دماهای بالا محکم می ماند ، جلوگیری می کند و از نرم شدن یا تغییر شکل در حین استفاده جلوگیری می کند.
سرویس نوشیدنی سرد: برای استفاده کوتاه مدت (به عنوان مثال ، نوشیدنی های داخلی) ، نی های کاغذی گزینه ای مقرون به صرفه را ارائه می دهند. برای احتباس طولانی تر (به عنوان مثال ، سفارشات آماده سازی) ، گزینه های با دوام تر مانند نی فیبر نیشکر را انتخاب کنید.
خدمات دوستانه خانوادگی: نی های خوراکی (ساخته شده از مواد طبیعی مانند دانه ها) خطرات خفگی را برای مشتریان جوان کاهش می دهند و درک برند را تقویت می کنند-هرچند هزینه کمی بیشتر ، آنها را کاهش می دهند.
3. راندمان هزینه: تهیه و به حداقل رساندن زباله ها
کنترل هزینه ها نیازی به به خطر انداختن انطباق ندارد - تمرکز بر این دو استراتژی عملی:
سفارش فله: با تأمین کنندگان محلی برای خریدهای بزرگ برای پایین آمدن هزینه های هر واحد شریک زندگی. سفارش به صورت عمده (به عنوان مثال ، 100000 واحد به طور همزمان) می تواند به طور معمول هزینه ها را 20 ٪ یا بیشتر کاهش دهد.
سفارشی برای کاهش زباله: طول نی را تنظیم کنید تا با اندازه های فنجان خود مطابقت داشته باشد (به عنوان مثال ، نی های کوتاه تر برای فنجان های کوچک ، موارد طولانی تر برای بزرگ) برای جلوگیری از استفاده اضافی از مواد-این ترفند ساده می تواند زباله های سالانه را برای عملیات با حجم بالا کاهش دهد.
4. تجربه کاربر و تصویر برند: نی را به یک مشتری تبدیل کنید
یک نی خوب انتخاب وفاداری را تقویت می کند و تجارت شما را از هم جدا می کند. این عوامل را در اولویت قرار دهید:
آزمایش دوام: بررسی کنید که نی ها چه مدت عملکردی دارند (به عنوان مثال ، نی های کاغذ باید به مدت 30 دقیقه محکم بمانند). گزینه های FLIMSY منجر به شکایات بیشتر مشتری و تکرار درخواست های جایگزینی می شود.
تراز با ارزش های برند: نی هایی را انتخاب کنید که تمرکز کسب و کار شما را منعکس کند (به عنوان مثال ، نی های فیبر طبیعی برای کافه های اکو متمرکز ، گزینه های کمپوست براق برای نقاط مدرن سریع و سریع). اضافه کردن جزئیات ظریف و با مارک تجاری (مانند رنگ های خنثی یا بافت های ساده) ادراک را بدون هزینه اضافی افزایش می دهد.
با تمرکز بر رعایت نظارتی ، انتخاب مواد مبتنی بر سناریو ، بهینه سازی هزینه و تجربه مشتری ، مشاغل خدمات غذایی می توانند انتخاب نی های یکبار مصرف را از یک دردسر به یک مزیت رقابتی تبدیل کنند. هدف فقط "انتخاب نی" نیست - این انتخاب راه حلی است که شما را سازگار می کند ، پس انداز می کند و باعث می شود مشتریان راضی شوند. $ $
